Preparación:
En una cazuela con un dedo de agua ponerla a hervir, añadiendo cebolla Echalotte (cortada logitudinalmente en 1/8 quitando los extremos) dejar hervir la cebolla, unos 5 minutos antes de añadir los filetes de merluza cortados a la mitad. Durante el proceso de cocción controlar que no se consuma el agua, Para ello conviene poner el fuego a 5 o 6 y tapar la cazuela dejándolo al fuego durante unos minutos.
Guarnición de patatas Mini: poner en una cazuela agua, suficiente para cubrir las patatas, a hervir, cuando hierva añadir las patatas, lavadas, durante 20 minutos, apagar el fuego y dejar así 10 minutos, luego servir en el plato con un poco de aceite y orégano.
Ingredientes: Cebolla, Patatas, Merluza,
Categoría: Segundo plato, Pescado,
Temporada: Atemporal,
Web:
En una cazuela con un dedo de agua ponerla a hervir, añadiendo cebolla Echalotte (cortada logitudinalmente en 1/8 quitando los extremos) dejar hervir la cebolla, unos 5 minutos antes de añadir los filetes de merluza cortados a la mitad. Durante el proceso de cocción controlar que no se consuma el agua, Para ello conviene poner el fuego a 5 o 6 y tapar la cazuela dejándolo al fuego durante unos minutos.
Guarnición de patatas Mini: poner en una cazuela agua, suficiente para cubrir las patatas, a hervir, cuando hierva añadir las patatas, lavadas, durante 20 minutos, apagar el fuego y dejar así 10 minutos, luego servir en el plato con un poco de aceite y orégano.
Ingredientes: Cebolla, Patatas, Merluza,
Categoría: Segundo plato, Pescado,
Temporada: Atemporal,
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