Preparación:
1º Limpiar la cáscara de los mejillones.
2º En una cazuela verter un poco de agua (que cubra completamente la base y sobrepase el nivel de la misma en no más de un dedo) a fuego alto (9) y tan pronto como rompa a hervir, BAJAR EL FUEGO a 3 y echar los mejillones con la cáscara ya limpia. Tapar con una tapadera y esperar a que se abra la cáscara con el vapor durante unos 5 minutos aproximadamente, cuidando de que el agua de la base no se consuma por completo, de ahí lo importante que es que el fuego esté al mínimo (2-3).
3ª Servir los mejillones en un recipiente de cristal o en un plato, retirar una de las dos cáscaras del mejillón, colocar en el plato y consumir con limón.
Ingredientes: Mejillones, Limón,
Web:
1º Limpiar la cáscara de los mejillones.
2º En una cazuela verter un poco de agua (que cubra completamente la base y sobrepase el nivel de la misma en no más de un dedo) a fuego alto (9) y tan pronto como rompa a hervir, BAJAR EL FUEGO a 3 y echar los mejillones con la cáscara ya limpia. Tapar con una tapadera y esperar a que se abra la cáscara con el vapor durante unos 5 minutos aproximadamente, cuidando de que el agua de la base no se consuma por completo, de ahí lo importante que es que el fuego esté al mínimo (2-3).
3ª Servir los mejillones en un recipiente de cristal o en un plato, retirar una de las dos cáscaras del mejillón, colocar en el plato y consumir con limón.
Ingredientes: Mejillones, Limón,
Web: