Preparación:
Lava con un poco de agua la cascara de los berberechos, pon muy poquita agua en la base de una cazuela a hervir (a fuego fuerte), una vez hierva el agua, echa los berberechos, baja el fuego a 3 y tapa con una tapadera para que se cocinen al vapor hasta que se abran. El agua que sobre en la cazuela no lo tires, lo añadiremos después en la sartén con las alubias.
Por otro lado, vierte en un plato las alubias que vayas a consumir, lávalas para que suelten la espuma del líquido del bote.
Pon en la sartén con un poco de aceite media cebolla o una cebolla pequeña troceada a fuego bajo (3 ). Cuando esté dorada, añade las alubias junto con el agua que haya sobrado de hervir los berberechos, déjalo a fuego lento (3) durante unos cinco minutos y después añade los berberechos durante unos 2 minutos.
Después servir al plato para consumir y aliñar con un poco de vinagre o bien con un poco de aceite de oliva virgen.
Ingredientes: Alubias Blancas, Berberechos,
Web:
Lava con un poco de agua la cascara de los berberechos, pon muy poquita agua en la base de una cazuela a hervir (a fuego fuerte), una vez hierva el agua, echa los berberechos, baja el fuego a 3 y tapa con una tapadera para que se cocinen al vapor hasta que se abran. El agua que sobre en la cazuela no lo tires, lo añadiremos después en la sartén con las alubias.
Por otro lado, vierte en un plato las alubias que vayas a consumir, lávalas para que suelten la espuma del líquido del bote.
Pon en la sartén con un poco de aceite media cebolla o una cebolla pequeña troceada a fuego bajo (3 ). Cuando esté dorada, añade las alubias junto con el agua que haya sobrado de hervir los berberechos, déjalo a fuego lento (3) durante unos cinco minutos y después añade los berberechos durante unos 2 minutos.
Después servir al plato para consumir y aliñar con un poco de vinagre o bien con un poco de aceite de oliva virgen.
Ingredientes: Alubias Blancas, Berberechos,
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